fbpx

Velkommen til vores verd af smaker

Vi er påvirket af retter fra hele verden, mens den lokale tage stor placering på pladen.

MenuLunchCatering

Restaurang

Vi lever dagligt med den skånske madkultur. Vi udvælger de bedste af de traditionelle og klassiske i den kulinariske kunst, men tager også hensyn til og er opmærksomme på de nyeste fødevarer tendenser.

Nærheden til Söderslätts lokale landmænd og mad håndværkere afspejles i alle detaljer, når du spiser sammen med os. Talent og ambitioner mødes i vores køkken, hvor kokkene forsøger hele tiden at udvikle sig selv, alt for at give gæsterne den madoplevelse det forventer. Brød samt kager og bagværk er alle hjemmelavede af vores kokke. Drikkevarer er omhyggeligt udvalgt af vores passionerede sommeliers, der er konstant på udkig efter det bedste, om det er saft, kaffe, vin eller cocktails.

Som deltagerne i mødet, har du altid adgand til frisk vand, frugt, kologisk kaffe og Gässlingens hjemmebagte kager. mange vender tilbage blot for voes mad og drikkevarer.

Menu

Vores menu

Åbningstider

Hvis du ønsker at spise frokost med os, skal du bestille et bord, mindst 2 dage før den ønskede besøg.

Bordbestilling skal også foretages til middag om aftenen.

Vores restaurant er åben til frokost mandag til fredag fra 12:00 til 13:30 og for tre- og femretters middag mandag til lørdag. 18:00 til 22:00. Søndag er restauranten lukket.

Vi henviser til vores søsterrestaurant Skanörs Gästgifvaregård.

Reservation

Ring til os på +(0)40-45 91 00 og bestille bord på forhånd.

Mad filosofi

I detaljerne markeret den professionelle håndværk

En komplet oplevelse omkring maden består ikke mindst af, hvad der serveres på pladen og hvad hældes i glasset. Men lige så vigtigt er samspillet og atmosfæren omkring maden. Som gæst skal du altid være komfortable i det miljø, hvor maden serveres. Servitricen/tjeneren bør være tilgængelige og yde bistand og ekspertise.

Vi er stolte af vores madlavning på Gässlingen. vi er påvirket af retter fra hele verden, mens den lokale tage stor placering på pladen. Råvarerne vi bruger, er altid sæsonbestemte og når det er muligt lokalt dyrket og økologisk.

 

God mad er given for os. Derfer gør vi alt, hvad vi kan for at få ram på din madoplevelse og din nydelse unik og uforglemmelig.

 

Med smag af Skåne

Lokalt producerede, økologiske og sæsonbetonede ingredienser

Hos os er maden i midten, fordi er vores valg af råvarer ekstremt vigtigt. Derfor bruger vi lokalt producerede, økologiske og sæsonbetonede ingredienser, så vidt muligt.

Vi stræber efter at levere en komplet oplevelse for matsinnet. Vi håber, at du deler vores passion.

Book et bord i forvejen, så vi kan få en lille dialog på menuen.