Hotell Gässlingen, Rådhustorget 6, 239 30 Skanör

Mad & Drikkevare

Velkommen til vores verd af smaker!

Vi lever dagligt med den skånske madkultur. Vi udvælger de bedste af de traditionelle og klassiske i den kulinariske kunst, men tager også hensyn til og er opmærksomme på de nyeste fødevarer tendenser. Nærheden til Söderslätts lokale landmænd og mad håndværkere afspejles i alle detaljer, når du spiser sammen med os. Talent og ambitioner mødes i vores køkken, hvor kokkene forsøger hele tiden at udvikle sig selv, alt for at give gæsterne den madoplevelse det forventer. Brød samt kager og bagværk er alle hjemmelavede af vores kokke. Drikkevarer er omhyggeligt udvalgt af vores passionerede sommeliers, der er konstant på udkig efter det bedste, om det er saft, kaffe, vin eller cocktails.

Som deltagerne i mødet, har du altid adgand til frisk vand, frugt, kologisk kaffe og Gässlingens hjemmebagte kager. mange vender tilbage blot for voes mad og drikkevarer.

Restaurant

Hos os er maden i midten, fordi er valget af vores råvarer ekstremt vigtigt. Derfor bruger vi lokalt producerede, økologiske og sæsonbetonede ingredienser, så vidt muligt. Vi stræber efter at levere en komplet oplevelse for matsinnet. Vi håber, at du deler vores passion. Book et bord i forvejen, så vi kan få en lille dialog på menuen. Ring til os på +46(0)40-45 91 00.

Catering

Vi elsker at lave mad. Hvis du ikke er i stand til at komme og spise med os, så lad os hjælpe med forplejning – for både små og store lejligheder. Lad os skræddersye middagen og er store buffet.
Kom i kontakt med kravene i god tid, så vi vejlede hinanden til det perfekte måltid. Kontakt Niclas Österström på telefon +46(0)40-45 91 35 eller e-mail på niclas@hotellgasslingen.com. Læs mere>

Mad filosofi

I detaljerne markeret den professionelle håndværk. En komplet oplevelse omkring maden består ikke mindst af, hvad der serveres på pladen og hvad hældes i glasset. Men lige så vigtigt er samspillet og atmosfæren omkring maden. Som gæst skal du altid være komfortable i det miljø, hvor maden serveres. Råvarerne vi bruger, er altid sæsonbestemte og når det er muligt lokalt dyrket og økologisk. .

God mad er given for os. Derfor gør vi alt, hvad vi kan for at få ram på din madoplevelse og din nydelse unik og uforglemmelig. Læs mere >

Vinkælder

Vores passion for vin og drikke er mindst lige så stor som passionen for madlavning. Det er den samlede oplevelse, der gæsten vil huske. Vores sommelier er konstant på udkig efter nye, spændende og gode drikkevarer, der passer til alle vores særlige lejligheder. Vores vindistributörer og vinproducent vælger vi med omhu, da vi stræber efter at finde spændende og store vine fremstillet i de bedst mulige betingelser.