Hotell Gässlingen, Rådhustorget 6, 239 30 Skanör

Sommarmeny

A la carte

Mån-Ons fr.o.m 3 juli

Förrätter

Halstrad pilgrimsmussla med rotselleri, gurka & marviol 165:-

Tartar på oxinnanlår från Fiskatorpet med basilika, märg, tomat & saffran 145:-

Halstrad kungskrabba med dill, Skanör Aquavit & mandelpotatis 195:-

 

Varmrätter

Piggvar med blåmussla, hjärtsallad, rostad mandel & citron 345:-

Entrecoté från skånska gårdar med spetspaprika, färsk vitlök & timjan 315:-

Kyckling från Varmlösa med sockerärter, morot & salvia 275:-

 

Desserter

Jordgubbar med Cointreau & vaniljglass105:-

Chokladganache med björnbär & kanderad rödbeta 115:-

Färska bär med fläder, citrus & nyponros 95:-

Tre svenska ostar med marmelad & fröknäcke125:-

Barnmeny

Alla rätter i halva storlek till halva priset

Köttbullar med nypotatis, gräddsås, rårörda lingon & pressgurka 85:-

Glass med bär 45:-