Hotell Gässlingen, Rådhustorget 6, 239 30 Skanör

Meny

Trerätters meny

Vit sparris med nässlor, friterat sprättägg & forellrom

Bröst och confiterat lår av skånsk anka serveras med grön sparris, betor & ramslöksvelouté

Variation på rabarber med champagneskum, ingefära & tosca

495:-

Vinmeny 395:-

Femrätters meny

Vit sparris med nässlor, friterat sprättägg & forellrom

Variation på jordärtskocka med tryffel, lardo & mache

Bröst och confiterat lår av skånsk anka serveras med grön sparris, betor & ramslöksvelouté

Kornblomst med kryddbröd & körsbär

Variation på rabarber med champagneskum, ingefära & tosca

650:-

 Vinmeny 595:-